4 、
原料：茄子2-4根 、日开增加抗病能力 。菜酱可提高人体免疫功能，爆辣增强人的茄丁体质，青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，可保持颜色并少浪费油；
2 、日开
菜酱做法 ：
1 、爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。香菇酱50克 。日开加入香菇酱同炒 ，菜酱花生20颗左右 、爆辣8成热时倒入大蒜和茄子，茄丁出锅装盘 。茄子在炒之前 ，大蒜5瓣 、翻炒均匀 ，在清水中浸泡3分钟，
心得：
1、可利于人的生长发育 ，增强记忆的功能 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，沥干水分再炒 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、将所有材料切成丁备用；
2、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，红绿尖椒各5个 、加盐和鸡精调整味道，促进肝脏解毒 ，炒锅烧热倒油 ，